JULEN 2010

På talrige opfordringer
holder vi igen i år stort julefrokost arrangement
lørdag 4., fredag 10. og lørdag 11. december.
Spis så meget De kan af den helt store julebuffet kl. 18-21 -
dans så meget De kan til Wanted kl. 21-24.
325,- kr.
Vi holder også åbent for frokost
lørdag 11. december og
søndag 12. december fra 12-15.
Pris 150,- kr

MEN
vi  leverer også gerne mad ud af huset til Dem.
 De kan sammensætte Deres julefrokost blandt retterne nedenfor
og få en lækker anretning
fra 175,- kr.
Er De et selskab på minimum 20 personer,
åbner vi også gerne vores restaurant for Deres arrangement.
Pris efter aftale.

JULEFROKOST
ud af huset
(Minimum 12 kuverter)

Vælg 2, 3 eller 4 retter fra hver gruppe
2 retter fra hver koster
175,- kr
3 retter fra hver koster
205,- kr
4 retter fra hver koster
240,- kr
Rugbrød/franskbrød samt smør/fedt
15,- kr

Sild
Marineret sild
med rødløg og kapers
Karrysild
med ½ æg og æblestykker
Krydder-Tomatsild
med duft af jul
Christiansøpigens sild
med hakkede løg og dild
Sennepsstegt sild
i sursød lage

Fisk
Dild-Dijon marineret laks
med rævesauce
Krebsehaler og rejer
vendt med pasta
Hjemmerøget laks
med urtekompot
Fiskefrikadeller
med letstuvet spinat
Røget ål
med røræg og purløg
Fisketerrine af laks og rødtunge
med kaviarcreme
Fiskefilet
med remoulade og citron

Grønt - og koldt
Indbagte grøntsager
med sød chilisauce
Spinat-ricotta tærte
med rørt hytteost
Lammerullepølse
med sky og pickles
Hønsesalat
med bacon og svampe
Røget andebryst
med appelsin-rødkål salat
Kalvesylte
med rødbeder og vores egen sennep

Varmt
Tarteletter
med høns i asparges
Kyllingebryst
på sauté af rodfrugt og kartoffel
Ribbenssteg
med rødkål og asier
Juleskinke
med grønlangkål og brunede kartofler
Mørbradbøf
med champignons a la crème
Confit af andelår
med kompot af sveske, æble og abrikos
Æbleflæsk
stegt med Belle de Boskoop

Til Slut
2 gode danske oste
med oliventapenade og druer
Ris a la mande
med kirsebærsauce

De kan finde yderligere inspiration
til Deres julefrokost ved at klikke ind på
Buffeter

Og så vil vi fra Anneberg
gerne ønske os alle sammen
en rigtig glædelig jul
og et godt 2011

TIL TOP